嘟嘟

我們星期六晚上就先開車下去了~從板橋上國3  其實滿快就到了 大約1個小就到寶山交流道

去朋友姊姊家 住~ 小別墅 三層 滿不錯的!

只是我還是喜歡國外那種 兩層樓的 總覺得三層太多了......爬的我好累 = =

1對夫妻+1對情侶+1單身女.....一起看周日肥皂劇 聊天 (有種咕單FU ><)

本來是要在三樓房間睡....但是好熱歐 又沒涼山泊水冷床墊  我睡到背都要燒起來了啦!!!!  

於是我在快兩點時 跑到1F客廳 加入情侶打地鋪吹冷氣行列  因為沙發太小....

總算涼了許多 只是地板好硬....苦了我這把老骨頭  輾轉難眠呀!

總算熬到7點多 準備上課去 重溫學生生活 8點上課

從寶山交流道 到元培科大 約20分鐘 其實滿近的~ 路上還外帶早餐

一到就先簽到 還友幫忙訂便當~真體貼

然後就先上理論課 老師講的滿清楚的~不錯 只是有點累 都快打顆睡了....

下午吃完便當 準備大展身手~~~進到教室覺得好寬廣!!

比台北車站的救國團教室大了好幾倍!  也比新店的莊敬大了許多~

裡面的設備也很高級  竟然有7台的中部電機!!!!! (烘焙界的BMW)

有種這間學校很有錢的FU!

首先老師先介紹器具 設備，接著就上課了

橄欖型餐包

高粉

奶粉

水

酵母

細砂糖

鹽

蛋 55g

奶油

除了奶油全下 先用鉤狀攪拌一下

然後用機器打 打到可以拉到有點薄 破洞出有小毛

然後下奶油 繼續打 打到比剛剛在薄一點

然後進去發酵 約50分鐘 手指沾水 搓下去不會彈起來 且泡泡FU

分割整成圓形 40g/顆 *32 顆

在進去發酵 約40分

拿出來 把空氣排掉 翻面 稍微拉長 由上到下慢慢收進來(四指併攏) 到成橄欖形狀

在進去發酵約 25分鐘

然後進烤箱 200/180 烤約10分鐘 然後轉盤 在烤3分鐘

成品~~~~~超級好吃 比我想像中的好吃~

很開心有來上這課~不虛此行!!!!!!!!  大大大推~~~

真的是"物美價廉"呀